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Calle Extramuros-San Pedro, 7 (Lagunas de Ruidera)
INICIO DE TEMPORADA EL 1 DE MARZO
TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS . TELÉFONO 646414472 y WhatsApp: 620980354    más información
COCINA CASERA
ESPECIALIDADES
En el restaurante La Vega podrá degustar una amplia variedad de comidas típicas manchegas, junto con otros platos novedosos, en cuanto a las especialidades destacamos las siguientes:

CORDERO LECHAL

Plato manchego, suculentas chuletillas de cordero lechal manchego a la brasa, acompañado de patatas y pimientos o pisto manchego


PISTO MANCHEGO

Consiste en una fritada de verduras, se realiza a fuego lento siguiendo la receta de la abuela y se sirve acompañado de huevo


SECRETO DE CIERVO

Plato Premiado en jornadas Gastronómicas en Segovia, se trata de secreto de ciervo con una textura suave gracias a su maderación con especias


QUESO FRITO EN TEMPURA

CON CONFITURA

Se trata de Queso Fresco de Cabra, le damos una tempura casera, acompañado de confitura de mermelada casera


PULPO A LA BRASA

CON BASE DE ATASCABURRAS

Pata de Pulpo 250 gramos a la brasa- acompañado de Atascaburras - Plato para los paladares más exigentes, novedad más importante 2020


ENSALADA DE PERDIZ

recomendada

Ensalada formada:Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevos de codorniz y pan tostado


QUESO DE CABRA

DE NUESTRA ABUELA

Se trata de un queso semicurado de cabra, destaca por su sabor y suvidad en el paladar, valor seguro


COSTILLAR DE CERDO

ESTILO FOSTER

Costillar de cerdo, macerado en salsa barbacoa, con un toque final de brasa. Uno de nuestras platos insignia de los ultimos años


PATÈ DE PERDIZ

CON PAN DE PASAS

Exquisito paté delicatessen de suave textura y delicioso sabor elaborado de forma artesanal con las mejores materias primas naturales a base de pérdiz de campo


ENSALADA DE LA VEGA

con queso de cabra

(Tomate cherry, rúcula , escarola, lechuga, queso de cabra, nueces, atún , aceitunas , pan y aliño de vinagreta de Módena )


LOMO DE ORZA LAMINADO

CON ALIOLI CASERO

El lomo de orza es una receta tradicional, de las de toda la vida, de esas que cada familia iba transmitiendo de generación en generación y que conservaban como un tesoro.


SALMOREJO

CON JAMÓN Y HUEVO

Plato típico cordobés, plato elaborado con materia prima de la huerta manchega, fresquito, ideal para días de calor.





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Localización

Extramuros-San Pedro,7

Se Sortea

comida o cena


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LA TEMPORADA COMIENZA EL 1 DE MARZO DEL 2019, FIN DE TEMPORADA: DICIEMBRE.

TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS. SE RECOMIENDA HACER RESERVA .

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