646414472 - 967378039
Calle Extramuros-San Pedro, 7 (Lagunas de Ruidera)
INICIO DE TEMPORADA EL 1 DE MARZO
TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS . TELÉFONO 646414472 y WhatsApp: 620980354    más información
COCINA CASERA
ESPECIALIDADES
En el restaurante La Vega podrá degustar una amplia variedad de comidas típicas manchegas, junto con otros platos novedosos, en cuanto a las especialidades destacamos las siguientes:

ENSALADA DE LA VEGA

Está compuesta por: tomate cherry, rúcula, lechuga, queso de cabra, nueces, atún, aceitunas, pan tostado, con aliño de vinagreta casera


ENSALADA DE PERDIZ

Constituida por: lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada casera, huevos de codorniz y pan tostado, acompañado de aliño casero


CORDERO LECHAL

Plato manchego, suculentas chuletillas de cordero lechal manchego a la brasa, acompañado de patatas y pimientos o pisto manchego


ATASCABURRAS

Es un plato castellano típico del invieno albaceteño, la base principal es la patata cocida, acompañada de bacalao desmigado desalado, aceite virgen extra, huevo cocido y sal


GACHAS

Plato consistente manchego, consiste en un especie de puré, compuesto de harina tostada y luego cocida con agua, se elabora con haria de almortas, panceta de cerdo, ajos, piemntón, aceite y sal


GALIANOS

También llamado gazpacho manchego, es un guiso caldoso servido caliente a base de trozos de torta cenceña manchega desmigada. Contiene carne de caza como conejo, liebre o perdiz


PERDIZ EN ESCABECHE

La perdiz en escabeche, es una de las especialidades culinarias de la cocina castellana, recomendado para los paladares más exquisitos.


PATATAS AL MONTÓN

Plato más solicitado en los últimos años, se trata de un revuelto de patatas de la huerta manchega, acompañadas de huevo y pimientos...


PISTO MANCHEGO

Consiste en una fritada de verduras, se realiza a fuego lento siguiendo la receta de la abuela y se sirve acompañado de huevo



LOMO DE ORZA

Plato típico de las matanzas, que se utilizaba a modo de conserva, friendo a fuego lento lomo fresco de cerdo y conservando con especias.


ARROZ

En Restaurante La Vega, se realizan diferentes tipos de arroces:
paella mixta, paella de verduras, fideuá, arroz caldoso...


SECRETO DE CIERVO

Plato Premiado en jornadas Gastronómicas en Segovia, se trata de secreto de ciervo con una textura suave gracias a su maderación con especias


Llámanos

646414472

Correo

reservas

Whatsapp

620980354

Localización

Extramuros-San Pedro,7

Se Sortea

comida o cena


Síguenos en Facebook y permanece atento a los diferentes sorteos .Podrá ganar una comida o cena valorada en 50 €, en primera línea del agua , disfrutando de las mejores vistas

facebook

 

LA TEMPORADA COMIENZA EL 1 DE MARZO DEL 2019, FIN DE TEMPORADA: DICIEMBRE.

TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS. SE RECOMIENDA HACER RESERVA .

MÁS INFORMACIÓN EN ACTUALIDAD
LOCALIZACIÓN                 LLAMAR