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Calle Extramuros-San Pedro, 7 (Lagunas de Ruidera)
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SUGERENCIAS
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13,20 € |
| Queso en Tempura acompañado de mermelada | |
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TORREZNO DE SORIA |
13,40 € |
| Torrezno PREMIUM de Soria acompañado de 2 salsas | |
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PULPO A LA BRASA (300 gr) en cama de BRANDADA DE BACALAO |
24 € |
| Pulpo a la brasa 300 gramos | |
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CROQUETÓN DE JAMON IBÉRICO - 4 UNIDADES |
10 € |
| Croquetón de 60gr de Croquetón Ibérico cremoso | |
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trazas de   |
CROQUETAS DE GAMBA ROJA - 5 UNIDADES |
10 € |
| Croquetas de 35gr de Gamba Roja | |
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trazas de |
CECINA CON LACAS DE PARMESANO |
17 € |
| Cecina en Aceite de Oliva con parmesano | |
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OREJA A LA BRASA * NOVEDAD * |
12 € |
| Oreja de Cerdo cocida Previamente y finalmente toque a la brasa | |
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sin alérgenos |
PATE DE PERDIZ |
12 € |
| El paté de perdiz tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisita delicatesen, de suave textura, untuoso y excelente al paladar. Acompañado de pan de tostado | |
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trazas de: |
LOMOS DE SARDINA 0.0 AHUMADA |
13,50 € |
| Sardina 0.0 Ahumada en cama de tomate, acompañado de pan tostado | |
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12,90 € |
| EXQUISITA Ensaladilla de Marisco | |
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Trazas de:   |
PERDIZ EN ESCABECHE |
20 € |
| Perdiz roja de nuestras tierras, escabechada de manera tradicional y con mucho mimo | |
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ENSALADA DE PERDIZ |
17,50 € |
| Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado | |
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA |
20 € |
| Chuletillas de cordero manchego lechal a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego | |
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1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg |
27,90 € |
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA |
18,90 € |
| Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas Fué la sensación del 2023 y 2024 |
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PLATOS TÍPICOS
ALUBIAS CON PERDIZ |
12 € |
| Uno de los mejores platos de Cuchara, Tradicional, De Invierno, de Chimenea y Tertulia , cocinada con el amor de nuestra Juanita | |
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PISTO MANCHEGO |
11 € |
| Plato tradicional de la cocina manchega que consiste en una fritada de diversas verduras acompañado de huevo frito | |
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ATASCABURRAS |
11 € |
| Se prepara machacando patatas cocidas con bacalao desalado y es acompañado de huevo cocido, nueces y aceite de oliva virgen extra | |
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ASADILLO MANCHEGO |
11 € |
| Ensalada de pimientos asados, tomates rojos ,ajo, cominos y aceite de oliva , acompañados de atún huevo cocido | |
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CALDERETA DE CORDERO |
12 € |
| Plato tradicional de la cocina manchega. Los ingredientes principales son pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomate, ... | |
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PATATAS AL MONTÓN CON HUEVO Y PIMIENTOS (plato medio dia) |
10 € |
| Patatas caseras en sarten con huevo y Pimientos | |
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| SALMOREJO CASERO | 8 € |
Salmorejo Casero con huevo y jamón |
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| GAZPACHO ANDALUZ | 7 € |
Gazpacho Andaluz acompañado de pimiento,pepino y pan tostado |
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Sin Alérgenos |
RACIONES
PATATAS BRAVAS |
8,90 € |
| Gajos de Patatas fritas aliñadas con mahonesa, ketchup, salsa Brava | |
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LOMO DE ORZA LAMINADO acompañado de alioli casero |
12 € |
| Auténtico lomo manchego de orza elaborado como antaño de forma artesanal . Es lomo de cerdo adobado, macerado, frito y loncheado. | |
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BASTONES DE BERENJENA CON MIEL |
11 € |
| Bastones de Berenjenas | |
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TWISTER DE LANGOSTINOS |
13,50 € |
| Langostinos recubiertos de Masa Brick | |
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trazas de: |
BOQUERONES ABIERTOS |
12 € |
| Docena de Boquerones Fritos | |
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CHAMPIÑONES A LA PLANCHA |
10.50 € |
| Champiñones a la Plancha | |
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sin alérgenos |
CALAMAR A LA ROMANA |
16 € |
| Calamar enharinado | |
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| trazas de : |
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SEPIA A LA PLANCHA |
16,50 € |
| Sepia a la plancha con ajo y perejil | |
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JAMÓN Y QUESO MANCHEGO |
16 € |
| Tabla de Jamón Cebo Ibérico 50 % y Queso Manchego | |
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QUESO DE LA ABUELA |
10,50 € |
| Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra | |
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MANITAS DE CERDO EN SALSA |
10 € |
| Manitas de Cerdo | |
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| Trazas de : |
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CREP DE CHAMPIÑÓN BACON Y QUESO |
6,50 € |
| Crep crujiente de champi,queso y bacon | |
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trazas de |
MACARRONES BOLOÑESA |
7 € |
| Pasta con salsa de tomate , carne picada y acompañado de queso | |
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| Trazas de : |
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ENSALADAS
ENSALADA DE LA VEGA |
12,50 € |
| Tomate cherry, rúcula escarola, queso de cabra gratinado, nueces, atún, aceitunas, pan y aliño casero de vinagre de módena | |
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ENSALADA DE PERDIZ |
17,50 € |
| Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado | |
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Trazas de: |
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14 € |
| Tomate Raff, cebolla, Ventresca, aceitunas y aceite de oliva virgen extra | |
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ENSALADA MIXTA |
9 € |
| Lechuga, tomate, maiz, atún, zanahoria y espárragos blancos | |
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TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS . TELÉFONO 646414472 y WhatsApp: 620980354 más información
PLATOS COMBINADOS
Nº 1-- PEZ ESPADA, HUEVO Y PATATAS |
16 € |
| Trazas de: |
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Nº 2-- SEPIA A LA PLANCHA, HUEVO Y PATATAS |
17,50 € |
| Trazas de: |
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Nº3-- SALCHICHAS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
10 € |
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Nº 4-- CHULETAS DE CORDERO, HUEVO Y PATATAS |
16 € |
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Nº 5-- LOMO DE CERDO A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
10 € |
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Nº 6-- BACON, HUEVO Y PATATAS |
10 € |
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Nº 7--CHUSMARRO (parte alta del lomo) A LA BRASA CON SALSA DE PIMIENTA, ACOMPAÑADO DE PATATAS Y PISTO MANCHEGO |
12 € |
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Nº8-- CALAMAR NACIONAL, HUEVO Y PATATAS |
18 € |
 trazas de : |
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Nº 9-- NUGGEST, HUEVO, PATATAS Y KETCHUP |
10 € |
| trazas de : |
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Nº 10-- CHORIZOS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
9 € |
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Nº 11-- PANCETA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
9 € |
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PREGUNTAR AL CAMARERO LA POSIBIDAD DE PATATAS AL MONTÓN |
| SIN GLUTEN | |
BARBACOA
1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg |
27,90 € |
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1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA |
18,90 € |
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| Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas Fué la sensación del 2023 y 2024 |
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL |
20€ |
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| Chuletillas de cordero manchego lechal a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego | |||||
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19,50 € |
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| Secreto de cerdo ibérico a la brasa, acompañado de patatas | |||||
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25.70 € |
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| El abanico ibérico es un corte fino de carne característico por las vetas de grasa infiltrada, que le aportan un intenso sabor | |||||
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23 € |
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| Entrecot de ternera a la brasa 300-350 gr, acompañado de patatas | |||||
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26,20 € |
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| Solomillo de Ternera. Va a la brasa y con Salsa a la Pimienta | |||||
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Trazas de :  |
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18 € |
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| Chuleta de ternera a la brasa 450 GR, acompañada de patatas y pisto | |||||
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33 € |
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| Chuletón de ternera a la brasa 800 gr aprox acompañado de patatas y pisto | |||||
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13,50 € |
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| Burguer buey de 250gr con lechuga, tomate y queso de cabra, acompañada de patatas fritas | |||||
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Trazas de : |
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7,50 € |
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| Filete de Pechuga a la brasa acompañada de patatas | |||||
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8 € |
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| Muslo de Pollo a la brasa acompañado de patatas | |||||
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2,50 € |
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| Chorizo ( 1 unidad) a la brasa | |||||
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Sin alérgenos | ||||
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2,50 € |
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| Morcilla ( 1 unidad) a la brasa | |||||
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2 € |
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| Panceta ( 1 unidad) a la brasa | |||||
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Sin alérgenos | ||||
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2,50 € |
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| Pincho moruno de cerdo( 1 unidad) a la brasa | |||||
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Sin alérgenos | ||||
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2,20 € |
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| Ala de pollo( 1 unidad) a la brasa | |||||
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Sin alérgenos | ||||
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| Leyenda de Alérgenos: | |||||
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