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13,20 € |
Queso en Tempura acompañado de mermelada | |
TORREZNO DE SORIA |
12,50 € |
Torrezno PREMIUM de Soria acompañado de 2 salsas | |
QUESO EN ACEITE |
15 € |
Textura increíblemente suave y un sabor que es una danza entre lo intenso y lo sutil. | |
trazas de | |
CROQUETAS DE GAMBA ROJA - 4 UNIDADES |
10 € |
Croquetas de 35gr de Gamba Roja | |
trazas de | |
LOMO DE ORZA LAMINADO acompañado de alioli casero |
12 € |
Auténtico lomo manchego de orza elaborado como antaño de forma artesanal . Es lomo de cerdo adobado, macerado, frito y loncheado. | |
OREJA A LA BRASA * NOVEDAD * |
12 € |
Oreja de Cerdo cocida Previamente y finalmente toque a la brasa | |
sin alérgenos | |
PATE DE PERDIZ |
12 € |
El paté de perdiz tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisita delicatesen, de suave textura, untuoso y excelente al paladar. Acompañado de pan de tostado |
trazas de: | |
CHAMPIÑONES A LA PLANCHA |
10.50 € |
Champiñones a la Plancha |
sin alérgenos | |
CALAMAR A LA ROMANA |
16 € |
Calamar enharinado | |
trazas de : | |
TWISTER DE LANGOSTINOS |
13,50 € |
Langostinos recubiertos de Masa Brick | |
trazas de: | |
CREP DE CHAMPIÑÓN BACON Y QUESO |
6,50 € |
Crep crujiente de champi,queso y bacon | |
trazas de | |
LOMOS DE SARDINA 0.0 AHUMADA |
13,50 € |
Sardina 0.0 Ahumada en cama de tomate, acompañado de pan tostado | |
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12 € |
EXQUISITA Ensaladilla de Marisco | |
Trazas de: | |
QUESO DE LA ABUELA |
10,50 € |
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra | |
GAZPACHO ANDALUZ | 7 € |
Gazpacho Andaluz acompañado de pimiento,pepino y pan tostado |
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trazas de | |
BASTONES DE BERENGENA CON MIEL |
11 € |
Bastones de Berengenas | |
BOQUERONES ABIERTOS |
12 € |
Docena de Boquerones Fritos |
JAMON 100% CEBO DE CAMPO IBÉRICO |
20 € |
Jamón | |
GAMBA BLANCA A LA PLANCHA DE HUELVA |
25 € |
docena de gambas la Plancha | |
Trazas de : | |
CALDERETA DE CORDERO |
12 € |
Plato tradicional de la cocina manchega. Los ingredientes principales son pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomate, ... | |
PERDIZ EN ESCABECHE |
20 € |
Perdiz roja de nuestras tierras, escabechada de manera tradicional y con mucho mimo | |
MIGAS MANCHEGAS |
12 € |
Las Migas Manchegas son uno de los platos estrella de la cocina castellanomanchega. Se cocinan con pan como base junto chorizo y panceta y se sirve con uva y huevo frito | |
ALUBIAS CON PERDIZ |
11 € |
Uno de los mejores platos de Cuchara, Tradicional, De Invierno, de Chimenea y Tertulia , cocinada con el amor de nuestra Juanita | |
trazas de: | |
ASADILLO MANCHEGO |
11 € |
Ensalada de pimientos asados, tomates rojos ,ajo, cominos y aceite de oliva , acompañados de atún huevo cocido | |
PISTO MANCHEGO |
11 € |
Plato tradicional de la cocina manchega que consiste en una fritada de diversas verduras acompañado de huevo frito | |
ATASCABURRAS |
11 € |
El atascaburras o ajoarriero manchego se prepara machacando patatas cocidas con bacalao desalado y es acompañado de huevo cocido, nueces y aceite de oliva virgen extra | |
PATATAS AL MONTÓN CON HUEVO Y PIMIENTOS (plato medio dia) |
10 € |
Patatas caseras en sarten con huevo y Pimientos | |
ENSALADA DE PERDIZ |
17,50 € |
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado | |
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA |
24.50 € |
Chuletillas de cordero manchego lechal a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego | |
1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg |
27,90 € |
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA |
16,90 € |
Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas Fué la sensación del 2023 |
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PATATAS BRAVAS |
8,90 € |
Gajos de Patatas fritas aliñadas con mahonesa, ketchup, salsa Brava | |
SEPIA A LA PLANCHA |
16,50 € |
Sepia a la plancha con ajo y perejil | |
LUBINA A LA ESPALDA 500GR |
20 € |
Lubina Fresca a la Espalda | |
JAMÓN Y QUESO MANCHEGO |
16 € |
Tabla de Jamón Cebo Ibérico 50 % y Queso Manchego | |
MACARRONES BOLOÑESA |
7 € |
Pasta con salsa de tomate , carne picada y acompañado de queso | |
Trazas de : |
ENSALADA DE LA VEGA |
12,50 € |
Tomate cherry, rúcula escarola, queso de cabra gratinado, nueces, atún, aceitunas, pan y aliño casero de vinagre de módena | |
ENSALADA DE PERDIZ |
17,50 € |
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado | |
Trazas de: | |
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14 € |
Tomate Raff, cebolla, Ventresca, aceitunas y aceite de oliva virgen extra | |
ENSALADA MIXTA |
9 € |
Lechuga, tomate, maiz, atún, zanahoria y espárragos blancos | |
Nº 1-- PEZ ESPADA, HUEVO Y PATATAS |
16 € |
Trazas de: | |
Nº 2-- SEPIA A LA PLANCHA, HUEVO Y PATATAS |
17,50 € |
Trazas de: | |
Nº3-- SALCHICHAS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
10 € |
Nº 4-- CHULETAS DE CORDERO, HUEVO Y PATATAS |
16 € |
Nº 5-- LOMO DE CERDO A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
10 € |
Nº 6-- BACON, HUEVO Y PATATAS |
10 € |
Nº 7-- CHURRASCO DE TERNERA A LA BRASA, PATATAS Y PISTO MANCHEGO |
14 € |
Nº8-- CALAMAR NACIONAL, HUEVO Y PATATAS |
18 € |
trazas de : | |
Nº 9-- NUGGEST, HUEVO, PATATAS Y KETCHUP |
10 € |
trazas de : | |
Nº 10-- CHORIZOS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
9 € |
Nº 11-- PANCETA, PATATAS Y 2 HUEVOS |
9 € |
PREGUNTAR AL CAMARERO LA POSIBIDAD DE PATATAS AL MONTÓN |
1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg |
27,90 € |
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA |
16,90 € |
Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas Fué la sensación del 2022 y 2023 |
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CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL |
24,50€ |
Chuletillas de cordero manchego lechal a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego | |
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19,50 € |
Secreto de cerdo ibérico a la brasa, acompañado de patatas | |
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23 € |
de ternera a la brasa 300-350 gr, acompañado de patatas | |
Entrecot | |
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26,20 € |
Solomillo de Ternera. Va a la brasa y con Salsa a la Pimienta | |
Trazas de : | |
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18 € |
Chuleta de ternera a la brasa 450 GR, acompañada de patatas y pisto | |
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15 € |
Chuletas de cordero recental( 4 unidades) acompañada de patatas y pisto manchego | |
, | |
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33 € |
Chuletón de ternera a la brasa 800-1000 gr aprox acompañado de patatas y pisto | |
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13,50 € |
Burguer buey de 250gr con lechuga, tomate y queso de cabra, acompañada de patatas fritas | |
Trazas de : | |
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7,50 € |
Filete de Pechuga a la brasa acompañada de patatas | |
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8 € |
Muslo de Pollo a la brasa acompañado de patatas | |
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2,50 € |
Chorizo ( 1 unidad) a la brasa | |
Sin alérgenos | |
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2,50 € |
Morcilla ( 1 unidad) a la brasa | |
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2 € |
Panceta ( 1 unidad) a la brasa | |
Sin alérgenos | |
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2,50 € |
Pincho moruno de cerdo( 1 unidad) a la brasa | |
Sin alérgenos | |
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2,20 € |
Ala de pollo( 1 unidad) a la brasa | |
Sin alérgenos | |
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Leyenda de Alérgenos:
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Puede contener TRAZAS de cualquier alérgeno
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