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Calle Extramuros-San Pedro, 7 (Lagunas de Ruidera)
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SUGERENCIAS

 

QUESO FRITO CON MERMELADA

13,20 €
Queso en Tempura acompañado de mermelada
TORREZNO DE SORIA
12 €
Torrezno PREMIUM de Soria acompañado de 2 salsas
CROQUETÓN DE JAMÓN IBÉRICO-4 UNIDADES
10 €
Croquetón de 65 gr de Jamón Ibérico
trazas de
CROQUETAS DE PERDIZ -4UNIDADES
10 €
Croquetas de perdiz a nuestro estilo
OREJA A LA BRASA * NOVEDAD *
12 €
Oreja de Cerdo cocida Previamente y finalmente toque a la brasa
sin alérgenos
LOMO DE ORZA LAMINADO acompañado de alioli casero
12 €
Plato típico de la cocina manchega que se hacía en época de matanza .Auténtico lomo manchego de orza elaborado como antaño de forma artesanal . Es lomo de cerdo adobado, macerado, frito y loncheado.
PULPO A LA BRASA EN CAMA DE BRANDADADE BACALAO 300 gr
24,90 €
Pata de PulPo (300 gr) a la brasa con base de Brandada de Bacalao, aderezado con sal maldon, pimentón y aceite de oliva virgen extra
PATE DE PERDIZ
12 €
El paté de perdiz tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisita delicatesen, de suave textura, untuoso y excelente al paladar. Acompañado de pan de tostado
trazas de:
CALAMAR NACIONAL A LA ROMANA
16 €
Calamar enharinado
trazas de :
TWISTER DE LANGOSTINOS
12,50 €
Langostinos recubiertos de Masa Brick
trazas de:
CREP DE CHAMPIÑÓN BACON Y QUESO
6,50 €
Crep crujiente de champi,queso y bacon
trazas de
LOMOS DE SARDINA AHUMADA
12,50 €
Sardina 0.0 Ahumada en cama de tomate, acompañado de pan tostado

ENSALADILLA DE MARISCO

11 €
EXQUISITA Ensaladilla de Marisco
Trazas de:
QUESO DE LA ABUELA
10,50 €
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra
SALMOREJO CORDOBÉS
8 €
Salmorejo con ingredientes naturales de 1 calidad
 
GAZPACHO ANDALUZ
7 €

Gazpacho Andaluz acompañado de pimiento,pepino y pan tostado

trazas de
BASTONES DE BERENGENA CON MIEL
10 €
Bastones de Berengenas
tabla de quesos
BOQUERONES FRITOS ABIERTOS
11 €
Docena de Boquerones Fritos Abiertos
CALDERETA DE CORDERO
12 €
Plato tradicional de la cocina manchega. Los ingredientes principales son pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomate, ...
PERDIZ EN ESCABECHE
20 €
Perdiz roja de nuestras tierras, escabechada de manera tradicional y con mucho mimo
ALUBIAS CON PERDIZ
11 €
Uno de los mejores platos de Cuchara, Tradicional, De Invierno, de Chimenea y Tertulia , cocina con el amor de nuestra Juanita
Trazas de:
ASADILLO MANCHEGO
11 €
Ensalada de pimientos asados, tomates rojos ,ajo, cominos y aceite de oliva , acompañados de atún huevo cocido
PISTO MANCHEGO
11 €
Plato tradicional de la cocina manchega que consiste en una fritada de diversas verduras acompañado de huevo frito
ATASCABURRAS
11 €
El atascaburras o ajoarriero manchego se prepara machacando patatas cocidas con bacalao desalado y es acompañado de huevo cocido, nueces y aceite de oliva virgen extra
PATATAS AL MONTÓN CON HUEVO Y PIMIENTOS (plato medio dia)
10 €
Patatas caseras en sarten con huevo y Pimientos
ENSALADA DE PERDIZ
17,50 €
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
17 €
Chuletillas de cordero manchego lechal (6 unidades) a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego
1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg
27,90 €
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA
16,90 €
Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas
Fué la sensación del 2023

 

RACIONES

 

PATATAS BRAVAS
8,90 €
Gajos de Patatas fritas aliñadas con mahonesa, ketchup, salsa Brava
CHAMPIÑONES PLANCHA
9,50 €
Champiñones a la plancha
Sin alérgenos
SEPIA A LA PLANCHA
16,50 €
Sepia a la plancha con ajo y perejil
MANITAS DE CERDO EN SALSA
10 €
Las manitas de cerdo en salsa son un plato tradicional de la Gastronomía española, se trata de una receta de manitas de cerdo familiar con salsa de tomate y cebolla y ajo
Sin alérgenos
JAMÓN Y QUESO MANCHEGO
14 €
Tabla de Jamón Cebo Ibérico 50 % y Queso Manchego
GAMBÓN A LA PLANCHA
18 €
docena de gambones a la Plancha
Trazas de :
MACARRONES BOLOÑESA
7 €
Pasta con salsa de tomate , carne picada y acompañado de queso
Trazas de :

 

ENSALADAS

 

ENSALADA DE LA VEGA
12,50 €
Tomate cherry, rúcula escarola, queso de cabra gratinado, nueces, atún, aceitunas, pan y aliño casero de vinagre de módena
ENSALADA DE PERDIZ
17,50 €
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado
Trazas de:

TOMATE CON VENTRESCA

14 €
Tomate Raff, cebolla, Ventresca, aceitunas y aceite de oliva virgen extra
ENSALADA MIXTA
9 €
Lechuga, tomate, maiz, atún, zanahoria y espárragos blancos
TENEMOS VARIOS MENÚS TODOS LOS DÍAS . TELÉFONO 646414472 y WhatsApp: 620980354    más información

 

PLATOS COMBINADOS

 

Nº 1-- PEZ ESPADA, HUEVO Y PATATAS
16 €
Trazas de:

Nº 2-- SEPIA A LA PLANCHA, HUEVO Y PATATAS
17,50 €
Trazas de:

Nº3-- SALCHICHAS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
10 €

Nº 4-- CHULETAS DE CORDERO, HUEVO Y PATATAS
16 €

Nº 5-- LOMO DE CERDO A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
10 €

Nº 6-- BACON, HUEVO Y PATATAS
10 €

Nº 7-- CHURRASCO DE TERNERA A LA BRASA, PATATAS Y PISTO MANCHEGO
14 €

Nº8-- CALAMAR NACIONAL, HUEVO Y PATATAS
18 €
trazas de :

Nº 9-- NUGGEST, HUEVO, PATATAS Y KETCHUP
10 €
trazas de :

Nº 10-- CHORIZOS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €

Nº 11-- PANCETA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €
PREGUNTAR AL CAMARERO LA POSIBIDAD DE PATATAS AL MONTÓN

 

BARBACOA

 

 

 

1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1kg
27,90 €
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA
16,90 €
Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas
Fué la sensación del 2022 y 2023
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
17 €
Chuletillas de cordero manchego lechal (6 unidades) a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego

ABANICO 100 % IBÉRICO

25,70 €
El abanico ibérico es la parte que envuelve las costillas por el exterior. Se trata de una pieza fina rica en vetas de grasa, lo que hace que sea perfecta para la barbacoa y que quede sabrosa y jugosa.

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

19,50 €
Secreto de cerdo ibérico a la brasa, acompañado de patatas y pisto

ENTRECOT DE TERNERA

23 €
Entrecot de ternera a la brasa 300 gr, acompañado de patatas y pisto

CHULETA BLANCA DE TERNERA LECHAL

18 €
Chuleta de ternera a la brasa 450 GR, acompañada de patatas y pisto

CHULETAS DE CORDERO MANCHEGO A LA BRASA

15 €
Chuletas de cordero recental( 4 unidades) acompañada de patatas y pisto manchego
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CHURRASCO DE TERNERA ASTURIANA

13,50 €
Churrasco de ternera asturiana a la brasa, acompañada de patatas y pisto

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIMIENTA

22 €
Solomillo de Ternera. Va a la brasa y con Salsa a la Pimienta
Trazas de :

CHULETÓN DE TERNERA

33 €
Chuletón de ternera a la brasa 800-1000 gr aprox acompañado de patatas y pisto

HAMBURGUESA DE BUEY CON PAN BRIOCHE

13,50 €
Burguer buey de 250gr con lechuga, tomate y queso de cabra, acompañada de patatas fritas
Trazas de :

Pechuga de Pollo

7,50 €
Filete de Pechuga a la brasa acompañada de patatas

MUSLO DE POLLO

8 €
Muslo de Pollo a la brasa acompañado de patatas

CHORIZO CASERO

2,50 €
Chorizo ( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

MORCILLA CASERA

2,50 €
Morcilla ( 1 unidad) a la brasa

PANCETA

2 €
Panceta ( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

PINCHO MORUNO

2,50 €
Pincho moruno de cerdo( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

ALA DE POLLO

2,20 €
Ala de pollo( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

 

Leyenda de Alérgenos:

 

Puede contener TRAZAS de cualquier alérgeno

 


ATENCIÓN: CONSULTE CON EL CAMARERO LA DISPONIBILIDAD DE PATATAS SIN GLUTEN

 


más información sobre alérgenos

 
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