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Calle Extramuros-San Pedro, 7 (Lagunas de Ruidera)
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SUGERENCIAS

 

QUESO FRITO CON MERMELADA

11,50 €
Queso Manchego en Tempura acompañado de mermelada
CROQUETAS DE RABO DE TORO 4 unidades
8 €
Croquetas de Rabo de Toro
PULPO A LA BRASA
17,90 €
Pata de PulPo (250 gr) a la brasa con base de Brandada de Bacalao
PATE DE PERDIZ (Recomendado)
9,90 €
El paté de perdiz tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisita delicatesen, de suave textura, untuoso y excelente al paladar. Acompañado de biscotes
ANCHOAS DE SANTOÑA 0.0
18,50 €
Suculentas Anchoas de Santoña acompañada de tomate
LOMO DE ORZA LAMINADO acompañado de alioli casero
10 €
Plato típico de la cocina manchega que se hacía en época de matanza .Auténtico lomo manchego de orza elaborado como antaño de forma artesanal . Es lomo de cerdo adobado, macerado, frito y loncheado.
QUESO MANCHEGO DE LA ABUELA
9 €
Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada
con una maduración mínima de 35 días.
FORRO
10 €
Forro frito tan delicioso, te va a sorprender como queda de esponjoso y a la vez crujiente
PERDIZ EN ESCABECHE
17 €
Perdiz roja de nuestras tierras, escabechada de manera tradicional y con mucho mimo
CALDERETA DE CORDERO
10 €
La caldereta manchega es un plato tradicional de la cocina manchega, Los ingredientes principales son pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomate, pimiento rojo o pimiento morrón, ajo, vino blanco y aceite de oliva manchego. Es un plato que se sirve caliente.
RABO DE TORO EN SALSA DE BOLETUS
17 €
Rabo de Toro cocinado a fuego lento con salsa de boletus de huerta ecológica
PISTO MANCHEGO
8 €
Plato tradicional de la cocina manchega que consiste en una fritada de diversas verduras acompañado de huevo frito
ATASCABURRAS
8 €
El atascaburras o ajoarriero manchego se prepara machacando patatas cocidas con bacalao desalado y es acompañado de huevo cocido, nueces y aceite de oliva virgen extra
MIGAS MANCHEGAS
9 €
Las Migas Manchegas son uno de los platos estrella de la cocina castellanomanchega. Se cocinan con pan como base junto chorizo y panceta y se sirve con uva y huevo frito
SALMOREJO CORDOBÉS CASERO
7 €
acompañado de jamón y huevo cocido
PATATAS AL MONTÓN CON HUEVO Y PIMIENTOS
8 €
Patatas caseras en sarten con huevo y Pimientos
ENSALADA DE PERDIZ
14,50 €
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
16,00 €
Chuletillas de cordero manchego lechal (6 unidades) a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego
1 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA 1-1,5kg
23 €
1/2 COSTILLAR DE CERDO A LA BRASA
13 €
Costillar de cerdo al estilo Foster Hollywood, acompañado de patatas y pisto manchego.
Fué la sensación del año 2021

 

RACIONES

 

PATATAS BRAVAS
7 €
Patatas fritas aliñadas con mahonesa, ketchup y salsa brava
TABLA DE QUESOS MANCHEGOS
14 €
Selección de Quesos Manchegos
tabla de quesos

QUESO FRITO CON MERMELADA

11,50 €
Queso Manchego en Tempura acompañado de mermelada
TWISTER DE LANGOSTINOS
11 €
Langostinos recubiertos de Masa Brick
CHAMPIÑONES PLANCHA
9 €
Champiñones a la plancha
Sin alérgenos
OREJA A LA PLANCHA
12 €
“ Chuletillas “ de Oreja de Cerdo a la Plancha
sin alérgenos
SEPIA A LA PLANCHA
13 €
Sepia a la plancha con ajo y perejil
CALAMARES A LA ROMANA
12 €
Calamares enharinados
MANITAS DE CERDO EN SALSA
9 €
Las manitas de cerdo en salsa son un plato tradicional de la Gastronomía española, se trata de una receta de manitas de cerdo familiar con salsa de tomate y cebolla y ajo
Sin alérgenos
JAMÓN Y QUESO MANCHEGO
10 €
Tabla de Jamón Duroc y Queso Manchego
CARACOLES EN SALSA DE PICANTONES
8 €
Caracoles con una salsa elaborada con un buen sofrito tradicional de tomate, un toque picante de guindilla y adereza con ajo y orégano
GAMBA BLANCA A LA PLANCHA
15 €
Gamba de Blanca de Huelva
MACARRONES BOLOÑESA
5 €
Pasta con salsa de tomate , carne picada y chorizo acompañado de queso

 

ENSALADAS

 

ENSALADA DE LA VEGA
10 €
Tomate cherry, rúcula escarola, queso de cabra gratinado, nueces, atún, aceitunas, pan y aliño casero de vinagre de módena
ENSALADA DE PERDIZ
14,50 €
Lechuga, tomate, maiz, queso, perdiz escabechada, huevo de codorniz y pan tostado

TOMATE CON VENTRESCA

12 €
Tomate Raff, cebolla, Ventresca, aceitunas y aceite de oliva virgen extra
ENSALADA MIXTA
7 €
Lechuga, tomate, maiz, atún, zanahoria y espárragos blancos
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PLATOS COMBINADOS

 

Nº 1-- PEZ ESPADA, HUEVO Y PATATAS
14 €

Nº 2-- SEPIA A LA PLANCHA, HUEVO Y PATATAS
15 €

Nº3-- SALCHICHAS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €

Nº 4-- CHULETAS DE CORDERO, HUEVO Y PATATAS
12 €

Nº 5-- LOMO DE CERDO A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €

Nº 6-- BACON, HUEVO Y PATATAS
9 €

Nº 7-- CHURRASCO DE TERNERA A LA BRASA, PATATAS Y PISTO MANCHEGO
12,50 €

Nº8-- CALAMARES CASEROS, HUEVO Y PATATAS
14 €

Nº 9-- NUGGEST, HUEVO, PATATAS Y KETCHUP
9 €

Nº 10-- CHORIZOS A LA BRASA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €

Nº 11-- PANCETA, PATATAS Y 2 HUEVOS
9 €

ATENCIÓN: CONSULTE CON EL CAMARERO LA DISPONIBILIDAD DE PATATAS SIN GLUTEN

 

BARBACOA

 

 

 

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
16 €
Chuletillas de cordero manchego lechal (6 unidades) a la brasa acompañado de patatas y pisto manchego

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

13,00 €
Secreto de cerdo ibérico a la brasa, acompañado de patatas y pisto

ENTRECOT DE TERNERA

19,90 €
Entrecot de ternera a la brasa 350gr-400gr, acompañado de patatas y pisto

CHULETA BLANCA DE TERNERA LECHAL

15 €
Chuleta de ternera a la brasa 450 GR, acompañada de patatas y pisto

CHULETAS DE CORDERO MANCHEGO A LA BRASA

11 €
Chuletas de cordero recental( 4 unidades) acompañada de patatas y pisto manchego

CHURRASCO DE TERNERA ASTURIANA

12,50 €
Churrasco de ternera asturiana a la brasa, acompañada de patatas y pisto

CHULETÓN DE TERNERA

29 €
Chuletón de ternera a la brasa 1000 gr acompañado de patatas y pisto

HAMBURGUESA DE BUEY CON PAN TIGRE

11 €
Burguer buey de 250gr con lechuga, tomate y queso de cabra.

Pechuga de Pollo

7 €
Filete de Pechuga a la brasa acompañada de patatas

MUSLO DE POLLO

8 €
Muslo de Pollo a la brasa acompañado de patatas

CHORIZO

2 €
Chorizo ( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

MORCILLA

2 €
Morcilla ( 1 unidad) a la brasa

PANCETA

1,80 €
Panceta ( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

PINCHO MORUNO

2 €
Pincho moruno de cerdo( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

ALA DE POLLO

2 €
Ala de pollo( 1 unidad) a la brasa
Sin alérgenos

 

Leyenda de Alérgenos:

 

Puede contener cualquier alérgeno

 

 

 

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